具だくさん！ひよこ豆とキャベツのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 3～4枚
- ひよこ豆（水煮） 1/2カップ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- ソーセージ（輪切り） 3本
- ●オリーブオイル 小さじ2
- ●にんにく（みじん切り） 1/2片
- ●鷹の爪（小口切り） 1/2本
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
- トマトペースト 大さじ3
- ローリエ 1枚
- 塩・胡椒 少々
- オレガノ ひとふり
作り方
- 1 鍋に●を熱し香りがたってきたら、玉ねぎ、ソーセージを加えて炒める。
- 2 ざく切りにしたキャベツ、ひよこ豆を加えて、炒め合わせ、水500cc、トマトペースト、コンソメ、ローリエを加え、火が通るまで加熱する。
- 3 塩・胡椒で味を調える。仕上げにオレガノをふる。
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- ひよこ豆とキャベツのスープ
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