日野菜の切り漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- 日野菜 3本
- 塩 小さじ2
- 和風顆粒だし 小さじ2
- 水 カップ1
作り方
-
1
滋賀県日野町原産の伝統野菜・日野菜。葉先まで80㎝ほど。
-
2
食べやすい大きさに切り、塩で揉んでおく。
-
3
和風顆粒だしを水で溶き、そこに漬ける。
-
4
半日もすれば食べられる。常温で1週間ほどはもつ。温かい部屋なら念のため冷蔵庫に。
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