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秋鮭と舞茸と小松菜のバター味噌汁レシピ・作り方

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野菜はあるものでどうぞ。
バターの風味が美味しいです♪

材料（1人分）

鮭: 1切

小松菜: 1株

舞茸: 30g

無塩バター: 5g

だし汁: 180cc

味噌: 大さじ1/2

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作り方

1

鮭は一口大に切り水気を拭き取る

小松菜はざく切り
舞茸はほぐす
2

小鍋にだし汁と舞茸を入れて5分煮る

鮭と小松菜を加えてひと煮立ちし鮭に火が通ったら火を止めて味噌とバターを溶く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭はサッと煮て火が通ればOKです。旨味が逃げてしまうので。

きっかけ

晩ご飯に♪

公開日：2021/11/01

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般まいたけ小松菜の味噌汁白鮭(秋鮭)生鮭

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