箸休め★かぶの中華風漬 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- かぶ 3個
- 塩 小さじ1/2
- ●唐辛子 1本
- ●醤油、紹興酒 各大さじ2
作り方
- 1 かぶは茎を2cmほど残して、葉を切り落とす。皮をむき、6等分にして、葉はざく切りにする。塩小さじ1/2をふって、しんなりしたら、水けを絞る。
- 2 ●を密閉袋に入れ、1を加えて、空気をしっかり抜いて封をする。冷蔵庫で1晩つける。
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- かぶの中華風漬
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