材料（1人分）
- きしめん（乾）
- 90ｇ
- 無調整豆乳
- 300cc
- 豚切り落とし肉
- 60ｇ
- 酒
- 大さじ1
- ●黒酢
- 大さじ1～2
- ●薄口しょうゆ
- 大さじ1
- ●鶏ガラスープの素（顆粒）
- 小さじ1/2
- ●万能ねぎ・パクチー（刻んだもの）
- 各大さじ1
- ●味付きザーサイ（みじん切り）
- 大さじ2
- フライドオニオン
- 大さじ1
- ラー油
- ひとまわし
作り方
-
- 1
- きしめんは表示通りにゆで、水気をきっておく。
-
- 2
- 耐熱性の丼に豚肉、酒を加え、電子レンジで火が通るまで加熱する。（目安600ｗ：1分半）
-
- 3
- 2に●を入れ、沸騰直前まで温めた豆乳を加えて、軽く混ぜる。1を入れ、フライドオニオンをちらし、ラー油をかける。
おいしくなるコツ
時間の経過とともに固まったいくのを楽しんで♪
きっかけ
鹹豆漿にはまって、アレンジして麺料理にしました。
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