とろっと甘い♪新玉ねぎとお揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは半分に切って、繊維に沿って1cm幅に切る。油揚げは熱湯で油抜きして、1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に水200cc、めんつゆを加え、煮立ったら新玉ねぎを加えて、透き通るまで煮る。

3. 3

   油揚げを加え、煮汁が染みたら、溶きほぐした卵を加え、半熟状になるように加熱する。仕上げに万能ねぎを添える。