5種類の野菜のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥き乱切りにして柔らかくなるまで下茹でしておく。

   

2. 2 ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってレンジでチンしたものを使います。

   

3. 3 鍋に水と細めのくし切りにした玉ねぎを入れて火にかける。

   

4. 4 大きめに切ったじゃがいも、かぼちゃを入れて、蓋をして弱火で煮る。

   

5. 5 じゃがいもが柔らかくなったら１の人参を入れる。

   

6. 6 ルーを容器に割り入れて、、

   

7. 7 熱湯を200mL入れて静かに混ぜて液状にする。粗熱が取れたら牛乳を入れて混ぜ、5の鍋に全量入れて弱火にかけ、とろみが出るまで静かに混ぜる。この時とろみ調整に牛乳をプラスしても。

   

8. 8 最後に２のブロッコリーを入れて一混ぜしてから温めた器に盛る。