一合土鍋炊き！焼舞茸の胡椒ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って、浸水させる。（調理時間外）

2. 2

   舞茸はほぐして、グリルなどで焼き目がつくように焼く。

3. 3

   土鍋に水気を切った米を入れ、計量し、●に水を足し、同量になるように加える。2を加えて、アルミホイルで覆ったフタをして、中火にかける。

4. 4

   沸騰したら火を弱め11分加熱する。最後に火を強め、お焦げを作る。そのまま10分蒸らす。仕上げに万能ねぎを添える。