ザクザク鬼おろし！鶏唐のみぞれ煮 レシピ・作り方

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ayatoy
ザクザクにおろした大根の食感が美味しい！こってりの唐揚げもさっぱりいただけるお鍋のような簡単煮物！唐揚げの旨味がだし汁に染み出します！

材料（1人分）

大根（鬼おろし）
300ｇ
三つ葉
1/2束
鶏の唐揚げ（大）
3個
●だし汁
100cc
●ポン酢
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩
少々

作り方

  1. 1
    鍋に鬼おろしの半量、●を入れて加熱し、半分ぐらい火が通ったら、唐揚げを加えて軽く煮る。
  2. 2
    残りの鬼おろし、ざく切りの三つ葉を加えたら、ひと煮立たせ、火を止めて蓋をし、余熱で蒸らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根を2回に分けて加えて、2種類の食感を楽しみます。

きっかけ

唐揚げをさっぱり食べたかったので。

公開日：2021/01/28
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カテゴリ
大根の煮物簡単おつまみ簡単夕食雪見鍋（みぞれ鍋）鶏のから揚げ
料理名
鶏唐のみぞれ煮

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