千本ずいきの油揚げで炊いたん レシピ・作り方
材料（3人分）
- ずいき 20～30本ほど
- 油揚げ 大判1枚
- 醤油 大さじ3
- 味醂 大さじ2
- 水 カップ2
作り方
-
1
細めで柔らかいので、そのまま使います。
-
2
2カップの水が沸騰したら、食べやす大きさに切ったずいきを入れて炊きます。
-
3
続いて油揚げを入れ、醤油と味醂を加え、弱火でことこと炊きます。
水気が少なくなったら火を止めます。
-
4
作り置きで冷めたほうが美味しい。「ずいきの油揚げで炊いたん」のできあがり。
油揚げと相性抜群です。
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