とろとろ♡開陽白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し海老をひたひたの水に漬けて戻す。白菜は小さめの葉と軸に分け、小さ目のそぎ切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油生姜、白菜の軸の部分を入れて炒める。全体に油が回ったら白菜の葉の部分を加えてさらに炒める。

3. 3

   くったりしたら、鶏ガラスープ、1の干し海老、酒を入れ、塩・胡椒で味を調える。

4. 4

   強火にして煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。