ベジおつまみ★豆腐とナッツのディップ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにく（みじん切り） 3片
- 無塩ミックスナッツ（みじん切り） 100ｇ
- 豆乳 80cc
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 豆腐はしっかり水切りする。（調理時間外）
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。にんにくを加え、さらに炒める。
- 3 1を裏ごしたもの、豆乳、塩・胡椒を加え、汁気がなくなるまで加熱する。
- 4 ミックスナッツを加えて、混ぜ合わせる。
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