薄味甘口★いかにんじん レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
ayatoy
福島の郷土料理いか「にんじん」を薄味甘口にして、モリモリ食べられるように仕上げました。スルメではなくイカくんを使って、薫味をプラス♪
材料（約4人分）
- にんじん（小） 3本
- いかくん 30ｇ
- ●酒 1/4カップ
- ●みりん 1/4カップ
- 醤油 大さじ2
作り方
- 1 ●を小鍋にしっかり煮たて、醤油を加えて冷ます。
- 2 密閉袋に千切りにしたにんじん、細くさいたいかくん、1を入れ、空気を抜いて、封をして、冷蔵庫で一晩漬ける。
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- 料理名
- いかにんじん
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