スパイスおかず☆スパイシースクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 卵 2個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- トマト（みじん切り） 1/6個
- パクチー（みじん切り） 1株
- しょうが・にんにく（みじん切り） 各1片
- サラダ油 大さじ2
- ●クミンパウダー 小さじ1/4
- ●ターメリック 小さじ1/2
- ●チリペッパー 小さじ1/4
- ●ガラムマサラ 小さじ1/4
- 塩 少々
作り方
- 1 フライパンにサラダ油、しょうが・にんにくを熱し、香りがたってきたら、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒める。
- 2 トマトをくわえて、汁気がなくなるまで炒め、●を加えて全体をなじませる。
- 3 溶きほぐした卵を加えて、大きくかき混ぜて、炒り卵にして、パクチー、塩を加えて味を調える。
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- 料理名
- スパイシースクランブルエッグ
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