トマトジュースで根野菜のミネストローネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 根野菜と白菜は、それぞれ１ｃｍの角切りにしてゴボウは水に浸しておく。白ネギとベーコンは１ｃｍ幅にカット。
- 2 鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ベーコンを炒めて油が出てきたら根野菜、白菜、白ネギを入れ全体がしんなりするまで炒める。
- 3 トマトジュース、水、固形ブイヨンを加えて煮込み、野菜類がやわらかくなったら塩、コショウで味を整える。
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