とろみを絡めて♡かぶの明太子あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは葉を2cmほど残し、皮をむく。食べやすい大きさのくし切りにする。

2. 2

   鍋に1、だし汁、塩を加え、火が通るまで煮る。

3. 3

   カブを取り出し、残っただし汁を200ccほど煮立てたら、ほぐした明太子を加える。

4. 4

   倍量の水でといた片栗粉を加えて、とろみをつけ、器にもったカブにかける。