甘辛旨い！牛肉とこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯でゆでて、あくを抜く。
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- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、1をチリチリと音がするまで炒める。斜めに切った長ネギを加え、しんなりするまで炒めたら、●を加える。
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- 3
- 煮立ったら牛肉を広げて入れ、汁気がなくなるまで加熱する。仕上げに山椒をふる。
おいしくなるコツ
こんにゃくをチリチリするまで、しっかり炒めると、味が染みやすくなります！
きっかけ
こんにゃくをすき焼き風にしたかったので。
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