シンプルおかず☆レンコンの炒めなます レシピ・作り方

シンプルおかず☆レンコンの炒めなます
  • 約10分
  • 100円以下
ayatoy
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レンコンのシャキシャキとした食感が美味しい箸休めのさっぱりした一品。柚子の香りがアクセントに♪

材料(約3人分)

  • レンコン 200g
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • 少々
  • 柚子の皮 1/4個分
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水(分量外)に放す。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1を炒める。
  3. 3 砂糖、酢を加えて、汁気がなくなるまで炒めたら、塩を味を調える。仕上げに、すりおろした柚子の皮を散らす。

きっかけ

季節感のある野菜のおかずが欲しくて。

おいしくなるコツ

レンコンは炒めすぎないように!食感を残し、白く仕上げます。

  • レシピID:1230020498
  • 公開日:2020/01/27
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カテゴリ
れんこんゆずなます酢れんこんレンコンのきんぴら
関連キーワード
副菜 炒めなます 季節の小鉢 シンプルおかず
料理名
レンコンの炒めなます
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