簡単＆ハズレなし★ローストポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはしっかり洗って皮のまま、芽を取る。

   

2. 2 大きめの一口サイズにカット。

   

3. 3 フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをしく。

   

4. 4 じゅわじゅわしてきたら、じゃがいもを乗せて、オイルをなじませる。

   

5. 5 蓋をして、２〜３分蒸し焼きにする。

   

6. 6 蓋をあけて、更にオイルをなじませる。

   

7. 7 ローズマリーと塩をすりつぶしながら、ふりかける。

   

8. 8 全体に行き渡らせる。

   

9. 9 蓋をして、再度３〜４分蒸し焼きにする。

   

10. 10 フォークがすっと刺さるようになるまで、時々あけてひっくり返しながら、蒸し焼きにする。

    

11. 11 フォークがすっと刺さる柔らかさになったら、蓋を外して２〜３分焼く。これで、表面がかりっと仕上がります。