エスニック！里芋と鶏のナンプラー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は一口大に切り、熱湯でさっとゆで、水で洗い、ぬめりを取り除く。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、一口大に鶏肉を炒め、色が変わったら、里芋を加えて全体に油をまわす。

3. 3

   水200ccを加え、フタをして、里芋が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ●を加えて、汁気を飛ばすように煮詰める。仕上げにざく切りにした、パクチーを添える。