フライパンで焼きリンゴ 〜アングレーズソース添え〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aの材料でアングレーズソースを作っておく。
   
   卵と砂糖を混ぜ合わせる。
2. 2 牛乳を手鍋で沸騰直前まで温める。
3. 3 ①に②を加え混ぜ合わせる。
   
   出来た液体を鍋に移し、ヘラでかき混ぜながら弱火にかける。
   ※沸騰はさせないでくださいね！
   
   少しとろみがついたら火からおろす。
4. 4 濾し器があれば③を濾すとよりサラッとなります。
   
   粗熱を取ってソースの出来上がり。
5. 5 一口大に切ったりんごをレンジで30秒加熱し、バターを敷いたフライパンに移す。

   

6. 6 軽く焦げ目が付いたらはちみつを回しかけ軽く火を通す。

   

7. 7 りんごを器に盛り、アングレーズソースをかけてできあがり！