レモン感たっぷり！レモンマーマレードケーキ レシピ・作り方
材料（約12人分）
- レモンマーマレード （ID:1230019534)200ｇ
- 練乳 20ｇ
- 無塩バター 130ｇ
- グラニュー糖 90ｇ
- 卵 120ｇ
- ●薄力粉 90ｇ
- ●アーモンドパウダー 40ｇ
- ●塩 1ｇ
- □粉糖 50ｇ
- □レモン果汁 10ｇ
作り方
- 1 マーマレードをフードプロセッサーにかけ、ピュレ状にする。（完全になめらかにしないでOK！）半量に分け、片方に練乳を加える。
- 2 ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで、よく混ぜ合わせる。
- 3 溶きほぐした卵を少しずつ加え、分離しないようにその都度、よく混ぜ合わせる。1の練乳を加えたものを加え、混ぜ合わせる。
- 4 ●をふるい入れ、ゴムベラでさっくり、混ぜ合わせる。残りの1を加えてざっくり混ぜる。
- 5 スリムパウンド型に2等分して流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
- 6 粗熱が取れたら、□を合わせたものを表面に塗り、220度に予熱したオーブンで表面が乾くように1分ほど加熱する。
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