トマト嫌いな方にも♪絶品！鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
   ミニトマトと玉ねぎはくし切りに、しめじは根元を切り落とし小房に分ける。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かしにんにくを炒め香りが出たら、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
   飴色になったら、しめじを軽く炒める。

3. 3

   具を端に寄せ鶏肉を皮目から焼く（中火）。
   こんがり焼けたら弱火にし蓋をし、蒸し焼きにする。

4. 4

   水・コンソメ・ミニトマトを入れ煮立てる。

5. 5

   ケチャップ・ウスターソース・砂糖を加えて、弱めの中火で煮詰める。

6. 6

   水分が少なくなってきたら、牛乳を加えて煮立たせ、塩・ブラックペッパーで味を調える。

7. 7

   器に盛り付け豆苗をかけ出来上がり♪