鮭缶と豆腐のハンバーグきのこソース添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐を水切りしておき、ボウルに鮭、豆腐、卵、パン粉を入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 2 ①は２等分の小判型にし、フライパンを熱してサラダ油をひき、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3 きのこソースを作る。小鍋にAとしめじ（小房にほぐす）を入れて火にかけ煮立たせ、Bでとろみをつける。
- 4 器にハンバーグを盛り、きのこソースをかけて、貝割れ大根を添える。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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