肉じゃがコロッケ(リメイク) レシピ・作り方

作り方

1. 1 余った肉じゃがは、水分と具にわけて、具を
   スピードカッターでつぶす。
2. 2 ジャガイモがすくないと、まるまらないので、ジャガイモを追加し、レンジの下ゆで機能を使い８分ほど。
3. 3 ジャガイモをマッシャーでつぶし、1と一緒にまぜる。
4. 4 まぜたものを、等分する。
   このあと、小麦粉→卵→パン粉の順につけるが、柔らかいので、冷蔵庫で1時間ほど冷やすと作りやすくなります。

   

5. 5 小麦粉→卵→パン粉の順につけると、こんなかんじになります。

   

6. 6 180度の揚げ油で、
   両面がキツネ色になったらできあがり。