パクチーの根を使って！白菜のエスニックスープ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ayatoy
残しがちなパクチーの根には風味が詰まっています！ナンプラーと合わせて、エスニックなスープに仕上げます♪

材料（2人分）

白菜
1枚
合いびき肉
50ｇ
えのきだけ
1/8パック
パクチーの根
6株分
ごま油
小さじ1
にんにく（みじん切り）
小さじ1
ショウガ（みじんぎり）
小さじ2
ラー油
ひとまわし
レモン汁
小さじ2
●ナンプラー
小さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1/4
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1
    白菜は細切り、えのきだけは3等分に切っておく。パクチーの根は細かく刻んでおく。
  2. 2
    鍋にごま油、にんにく、ショウガを熱し、香りがたってきたら、ひき肉が色が変わるまで炒める。
  3. 3
    1を加えて、全体に油が回ったら、水400ccと●を加えて、白菜に火が通るまで加熱する。
  4. 4
    塩・胡椒で味を調え、仕上げに、ラー油とレモン汁を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に加える、ラー油とレモン汁で味がぐっとしまります！

きっかけ

白菜のスープがワンパターンになりがちだったので、ナンプラーを使って仕上げました。

公開日：2019/02/15
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
白菜その他のタイ料理その他のスープ
関連キーワード
パクチーの根 スープ エスニック ナンプラー

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

白菜の人気ランキング

1位 必要なのは白菜だけ！ご飯がススム白菜の中華うま煮
2位 白菜と厚揚げのうま煮
3位 【作り置き】ツナと白菜の病みつき和風マヨサラダ！
4位 白菜と卵のあっさり中華スープ
5位 冷凍ぎょうざと白菜の中華スープ
6位 節約☆簡単☆白菜と豚肉の中華あんかけ
7位 【失敗なしっ！】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪
8位 白菜と肉団子のトロトロ煮♪
9位 ☆いれるだけ☆白菜と油あげ煮
10位 一番簡単★八宝菜
白菜のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

その他のタイ料理
TOP10
その他のスープ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ごはんがすすむ！「白菜」が主役の献立
冬に食べたい！「白菜」が主役の献立
簡単で早く作れるおかずがたくさん！「白菜」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする