皮を使って！大根の梅おかか炒め レシピ・作り方

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ayatoy
大根の皮を使った、梅のさわやかな酸味がポイントの簡単おかずです！お弁当のおかずにもおすすめ！

材料（2～3人分）

大根の皮
1本分
サラダ油
小さじ2
●昆布茶
小さじ1/4
●梅肉
大さじ1
●水
大さじ2
鰹けずり節
2ｇ

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱し、せん切りにした大根の皮を炒める。
  2. 2
    ●を合わせたものを加えて、汁気を飛ばす。鰹節を加えて全体を混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●を加えたら焦がさないように注意すること。

きっかけ

大根の皮のきんぴらに飽きたので、梅風味に仕上げました。

公開日：2019/02/13
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カテゴリ
大根お弁当のおかず全般100円以下の節約料理梅干し
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お弁当 簡単 節約 大根の皮

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