豪快!具だくさん!椎茸そば レシピ・作り方

豪快!具だくさん!椎茸そば
  • 約15分
  • 300円前後
ayatoy
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椎茸の含め煮を豪快に丸ごと乗せた冷たいお蕎麦です。練り物やゆで卵など、少し意外な組み合わせの具が甘辛い椎茸と蕎麦によく合います!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 さつま揚げは熱湯で油抜きし、わかめはサッとゆでて、食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 表示通りに蕎麦をゆで、器にもり、椎茸、1、●を乗せる。
  3. 3 食べるときに、めんつゆをかける。

きっかけ

よく行く立ち食い蕎麦屋で食べるメニューを再現しました。

おいしくなるコツ

椎茸はまるごと乗せると見た目のインパクトもあり、食べ応えが増します!

  • レシピID:1230017887
  • 公開日:2018/05/23
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冷たい蕎麦
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