ケイパーが決め手！半熟卵とじゃがいものサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱する。(目安600ｗ･5分)熱いうちに皮をむき、塩・こしょうをしてフォークでつぶす。
- 2 卵は熱湯で3分半ゆで、水にとり、殻をむいておく。紫玉ねぎは薄切りにして塩とワインビネガーで和えておく。
- 3 器に1を敷き、半分に切ったゆで卵、紫玉ねぎ、ケイパー、イタリアンパセリをちらす。オリーブオイルをまわしかけ、塩・胡椒で味を調える。
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