材料（1人分）
- 大根
- 4cm
- 塩
- ひとつまみ
- 梅干し
- 1個
- 鰹削り節
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 白いりごま
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 大根は太目のせん切りにして、塩をまぶしてしんなりさせる。
-
- 2
- 梅干しは種をとり、鰹節、しょうゆと一緒に包丁でたたく。
-
- 3
- 1の水気を絞り、2と和える。仕上げに白ごまをふりかける。
おいしくなるコツ
白ごまがアクセントになります！
きっかけ
我が家では夏はきゅうりでやるのが定番の料理ですが、少しだけ残っていた大根の利用しました。
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