超時短!冷凍具材で野菜たっぷり味噌汁 レシピ・作り方

超時短!冷凍具材で野菜たっぷり味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
作り置き冷凍♡kanae
作り置き冷凍♡kanae
味噌汁は健康にとても良い料理ですが。
毎日だと面倒ですが、冷凍保存で忙しい時でもさっと作れるようにしています。

材料(4人分)

  • 白菜 2-3枚
  • 小松菜 1/3束程度
  • しめじ 1/3束程度
  • うすあげ 正方形ので2枚
  • だし醤油 小さじ1
  • だしの素 小さじ1/2
  • 生姜チューブ 2-4センチ お好みで
  • 味噌 大さじ3程度
  • お湯 1リットル程

作り方

  1. 1 冷凍の小松菜、白菜、しめじ、うすあげをすべて鍋に投入。
  2. 2 沸かしておいたお湯を入れ、だしの素をいれ、だし醤油もいれて煮ます。
  3. 3 少し沸騰してきたら、生姜チューブを入れ、しっかり火を通します。
  4. 4 火を弱め、味噌を溶かし入れて出来上がり!
  5. 5 時間をかけて料理出来る日に具材を切っておきます。その日はそのまま使って、残りを分けて冷凍しておくととっても便利です。

きっかけ

時間のあるときに野菜をまとめて切って、冷凍しています。 具材たっぷりの味噌汁を手軽に作りたくて。

おいしくなるコツ

だし醤油を入れることで、まろやかに、味に深みが出ます!我が家は鎌田だし醤油を使ってます。 生姜を入れるとほんのり香り、身体もあったまります。 生姜は香りを残すため、最後の方で入れること。味噌を入れる前に弱火。です。

  • レシピID:1230017366
  • 公開日:2018/01/27
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カテゴリ
その他の味噌汁しめじ小松菜白菜300円前後の節約料理
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超時短 野菜を賢く使う 具だくさん 野菜たっぷり
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