ニラのおひたし～卵黄の醤油漬けのせ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さな器にしょうゆ、みりんをあわせ、卵黄を入れて、ラップをして冷蔵庫で1～2日置き、卵黄の醤油漬けを作っておく。

2. 2

   ニラを沸騰したお湯でゆで、水にとって冷ます。長さ4cm程度に切り、器にたてて盛る。

3. 3

   白ごまをふり、中央を少しくぼませて、1を乗せる。ごま油、1のつけ汁をお好みでかける。