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妊娠中でも食べられる海鮮恵方巻 具材七種 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 酢飯

    1.5合

  • 海苔

    二枚

  • 大葉

    4枚

  • 胡瓜

    1/2本

  • ちらし寿司用の椎茸煮

    1パック

  • サーモン刺身 短冊

    お好み(写真参照)

  • ぶり刺身 短冊

    お好み(写真参照)

  • ロングかにかま

    2本

  • だし巻き玉子

    お好み(写真参照)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
妊娠中でも食べられる海鮮恵方巻 具材七種
  • 1,000円前後

妊婦さんでも美味しく食べられる恵方巻
七種類の具材は七福神に因んで
七種類の具材を巻いて食べると福が来るという
いわれからこだわって太巻きにしました

作り方

  • 1

    まきすにラップをしき海苔をおいて
    酢飯を少しづつのせる
    まきすはひもが出ている方が手前に来ます

  • 2

    上を1.5㎝位あけて酢飯を平らにのせる
    下も少しあいていると巻きやすいです
    横はあけずに敷き詰めて大丈夫です

  • 3

    具材を短冊状に切っておきます
    胡瓜とだし巻き玉子は1/4の短冊に
    ブリやサーモンはお店にある
    小ぶりな短冊の刺身を購入して
    さらに四角く短冊状にカットしました

  • 4

    具材を大葉から順にのせていきます♪

  • 5

    大葉の上に胡瓜など材料の順にのせると
    椎茸が真ん中辺りにくる配置になります

  • 6

    具材をおいたら卵の横辺りを終着点として
    手前の海苔を軽く持ち巻きます
    その後ゴロンと残りの海苔まで巻き
    真ん中辺りから左右に伸ばすよう
    にぎにぎして完成です

  • 7

    横からみるとこんな感じ
    端を切り落とすと綺麗ですよね
    私は縁起を担いで切らずにこのまま食べました

  • 8

    かなり太いのでハーフサイズにすると
    美味しく最後まで食べられると思います
    フルサイズは途中断念しそうになりました

きっかけ

妊娠中でも海鮮恵方巻が食べたかったので
市販品の海鮮は必ずマグロが入っていて
水銀が気になる妊婦にはいくら少しといえども
不安なので手作りしました

レシピID: 1230016580

公開日:2017.02.04

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関連情報

料理名
妊婦さんにも食べられる海鮮恵方巻
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん
関連キーワード
恵方巻妊婦寿司マグロ抜き

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