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牛乳不使用　和風ハンバーグ レシピ・作り方

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共働き母さん
牛乳を使用していないのでアレルギーの子にもぴったり！

材料（1人分）

合い挽き肉
140g
⭐玉ねぎ
60g
⭐人参
20g
木綿豆腐
20g
卵
10g
パン粉
3g
塩.こしょう
少々
玉ねぎ
1/8個
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★みりん.砂糖.水
各大さじ1
片栗粉
小さじ1/2
粉パセリ
適宜
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作り方

  1. 1
    材料⭐の玉ねぎ・人参はみじん切りにして炒め冷ましておく。
    豆腐は水気を切っておく。
  2. 2
    豆腐をくずし、合い挽き肉、1の玉ねぎと人参、卵、パン粉、塩こしょう加えて、良くこねる。
  3. 3
    １８０度のオーブンで
    １５～２０分焼く。
    焼いている間にたれを作る。
    スライスした玉ねぎをソテーし★の調味料をいれて煮込み、片栗粉でとろみをつける
  4. 4
    焼きあがったハンバーグにたれをかけ、パセリをふって出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースはデミグラスソースなどに変えても、美味しいです。

きっかけ

牛乳を控えた食生活をしているため、使用しないでも作れるレシピを考えました。

公開日：2016/10/10
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関連情報

カテゴリ
ハンバーグステーキ合い挽き肉玉ねぎ
関連キーワード
牛乳 ハンバーグ 豆腐 和風
料理名
和風ハンバーグ

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