ささみときゅうりの梅しそあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは熱湯にお酒を入れて茹でて火を通す。5分ほど。
   冷めるまで蓋をしてそのままにして、冷めたら、ささみだけボウルにうつして、手でさく。

2. 2

   きゅうりは輪切りの薄切りにし、塩もみをする。梅干しは、包丁でたたいて、大葉は千切りにする。

3. 3

   割いたささみの中に、２を入れ、みりんを加え、良く混ぜ合わす。
   お皿に盛り、好みで切りごまを手でつぶしながら散らす。（なくてもOK)