節約☆一口ささみカツ レシピ・作り方
材料（大人2幼児2人分）
作り方
- 1 ささみは、筋をとり1本を5等分に小口から切る。
- 2 1に塩麹をからめて、20分程おく。半日程漬けることが出来ると好ましい。
-
3
塩麹がついたままの2に小麦粉をまぶし→卵→パン粉の順にパン粉つけをする。
この時、パン粉の中で上からギュとおさえてささみをつぶしながらつける。 -
4
3を180℃の油でカラリと揚げる。
火が通り過ぎるとかたくなるので注意する。
私はだいたい、片面45秒を目安としています。 - 5 お皿に盛り完成☆
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