茄子と挽肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 茄子は一口大の乱切りにして、水に晒し、レンジでチン(1000w40秒)、ピーマンも一口大の乱切りに。★の調味料を合わせておく。
-
2
フライパンに油を熱し、挽肉をしっかりと炒める。
茄子とピーマンを加えて、ピーマンに火が通るくらいまで中火で炒める。 - 3 弱火にして合わせた★を加えて、煮詰めたら完成。
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