天然ブリの新生姜漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 新生姜は皮を剥き、熱湯をかける。

   

2. 2 飛びだした部分ですりおろし生姜を作ります。ラップに小分けして冷凍しておくと便利です。

   

3. 3 他の部分はスライスしてみりんと酢に漬けておきます。保存容器も熱湯で消毒しておきます。冷蔵庫で保存します。

   

4. 4 天然ぶりをタッパーに入れて、、、

   

5. 5 すりおろした生姜小さじ１、スライスした生姜６枚を使います。みりん、醤油とともにつけて一晩置きます。

   

6. 6 フライパンにオイルを熱し、皮を先に焼きます。

   

7. 7 裏返して、５分茹でたブロッコリーも入れます。漬け汁も入れて、やや焦げ目がつくくらいまで焼きます。

   

8. 8 皿に盛ってできあがり。