ほうれん草のおひたし 大根おろしのドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落としてよく洗い、砂をながす。熱湯で３分茹でる。

2. 2

   ざるに上げて冷水でひやし、ざるに上げてよく水を切る。

3. 3

   ５cm程度に切りそろえ、一人分（半分）を手にもってぎゅっと握り水分をしぼる。

4. 4

   大根すり、ポン酢、キャノーラオイルをまぜておく。

5. 5

   一人分を皿に置き、４をかけて、花鰹を振る。