南瓜と筍の炊き合わせ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 太郎南瓜 １／４個
- 筍水煮 １００g
- 麺つゆ ストレート換算で ５０cc
- みりん ２０cc
- アルミホイル ２０cm程度
作り方
-
1
太郎南瓜は種を取り、皮を半分くらい剥いて３cm程度にスライスする。
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2
水煮筍は柔らかい穂先を使います。放射線状に切っておく。
-
3
鍋に１、２を並べて、麺つゆとみりんを入れ、中火で煮る。
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4
沸騰したら弱火にしてホイルで落としぶたをして、水分がほぼなくなるまで煮る。
-
5
南瓜の形を崩さないように、大きめのスプーンですくうようにとって器に筍と交互に並べる。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 南瓜と筍の炊き合わせ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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