カボチャとオクラの小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは半分程度皮を剥いて食べ易い大きさに切る。皮を下にして鍋に並べる。

2. 2

   水、みりん、醤油を入れて沸騰させる。

3. 3

   アルミホイルを鍋の大きさに合わせて丸く形を取り、真ん中に少し穴をあける。

4. 4

   ２を弱火にして３の蓋をおいて煮詰める。

5. 5

   水分がほぼなくなったらできあがり。

6. 6

   オクラを３分熱湯で茹で、へたの部分を切り取り、縦に２つに切る。

7. 7

   ５を器に盛り、６のオクラを添える。