蛸とミョウガのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蛸はスライスしておきます。

2. 2

   スプラウトは根元を調理ばさみで切り落とします。

3. 3

   ブロッコリーは塩を入れた熱湯で３分茹でて、ざるに上げ冷水で冷やし水を切っておきます。

4. 4

   ミョウガに熱湯をかけ線切りにします。

5. 5

   皿に蛸を広げておき、ミョウガを散らします。

6. 6

   小さくちぎったブロッコリーとスプラウトを散らします。

7. 7

   ＊の材料をあわせて、、、

8. 8

   ガラス瓶に入れて、、、

9. 9

   蓋をしてよく振り、、、

10. 10

    ９のドレッシングを６にかけてできあがり。