蛸とミョウガのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蛸はスライスしておきます。

   

2. 2 スプラウトは根元を調理ばさみで切り落とします。

   

3. 3 ブロッコリーは塩を入れた熱湯で３分茹でて、ざるに上げ冷水で冷やし水を切っておきます。

   

4. 4 ミョウガに熱湯をかけ線切りにします。

   

5. 5 皿に蛸を広げておき、ミョウガを散らします。

   

6. 6 小さくちぎったブロッコリーとスプラウトを散らします。

   

7. 7 ＊の材料をあわせて、、、

   

8. 8 ガラス瓶に入れて、、、

   

9. 9 蓋をしてよく振り、、、

   

10. 10 ９のドレッシングを６にかけてできあがり。