冷製チキンのサラダ 塩麹ドレッシングで レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
＊の材料をあわせて置く。
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2
皮なし胸肉を使います。
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3
２をローリエやタイム等のハーブを入れて沸騰させた湯に入れる。
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4
火を止め、蓋をしてバスタオル2枚でくるみ、冷めるまでそのまま置いておく。
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5
冷めたら胸肉を取り出し、食品用ポリ袋でぴっちり包み、冷蔵庫で良く冷やす。食べる前に取りだしてスライスする。
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6
リーフ、ミニトマトは良く洗って水を切り、冷蔵庫でよく冷やしておいたものを４とともに器に盛る。１をかけ、粗挽き胡椒を振る。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 冷製チキンのサラダ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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