簡単柚子茶 レシピ・作り方
材料（約３０人分）
- 柚子 ８個
- ハチミツ ５０g
- 液体パルスウィート ５０g
- 酒 ５０cc
作り方
- 1 柚子はきれいに洗って皮むきし、ヘタを取り除き、皮の部分はせんぎり、実の部分は袋ごとにバラバラにしておき。
- 2 １の皮は容器に入れて冷凍庫で凍らせ、実の部分は皮が凍るまで容器に入れて冷蔵庫にいれておき。
- 3 鍋に、２＋他の材料全部入れてトロミが付くまで中火で火にかけ。（実の袋をつぶしながら）
- 4 あら熱が取れるまでそのまま放置し、冷めたら種を取り除いて出来上がり。
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