柔らか～☆豚タンの塩煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚タンと水をたっぷり入れる。(長時間煮込むので多めでいいです)
   火にかけて沸騰したら弱火にしてアクを取る。

2. 2

   塩を入れて５時間くらいコトコト煮込む。
   水が減ってきたらタンが水面に出ないように差し水をする。

3. 3

   煮込むほど柔らかくなります。
   白髪ねぎやからしで食べるのがおススメです。