四川風カレー焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は、おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでおき。

2. 2

   長ネギは斜め切り、人参は粗みじん切りにし。

3. 3

   蒲鉾は、５mmくらいの厚さに切り。

4. 4

   うどんは、熱湯でサッと茹でて水気を切り。

5. 5

   プライパンにごま油を熱して１を炒め、肉の色が変わってきたら２を入れてさらに炒め。

6. 6

   野菜たちがしんなりしてきたら、３＋４を加え。

7. 7

   ＊を入れて、全体によくからめ。

8. 8

   ７をお皿に盛りつけて、カツオ節をパラパラしたら出来上がり。