ウェイパーde担々麺風ニラともやしのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ひき肉
- ２００g
- おろしニンニク
- １片分
- 輪切り赤唐辛子
- ４本分
- ごま油
- ５g
- ウェイパー ＊
- 小さじ１
- 甜麺醤 ＊
- 小さじ１
- 紹興酒 ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g（＊）＋５g（＊＊）
- もやし
- ２パック
- ニラ
- １束
- 醤油 ＊＊
- 大さじ１
- 酢 ＊＊
- 大さじ２
- 白すりごま ＊＊
- 大さじ１
- コショウ ＊＊
- 少々
- 食べる辣油（具の多いもの）＊＊
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ニラは５cmくらいの長さに切り。
-
- 2
- １＋もやしを熱湯でサッと茹でて水気を切り。
-
- 3
- ボールに、２＋＊＊を入れてあえておき。
-
- 4
- フライパンに、ごま油を熱して、挽き肉＋おろしニンニク＋赤唐辛子を炒め。
-
- 5
- 香りが出て、肉の色が変わってきたら、＊を加えて水気が無くなるまで炒め。
-
- 6
- 器に３を盛りつけ、５をのせたら出来上がり。
きっかけ
ウェイパーを使ったピリ辛で美味しい坦々麺風のヘルシーサラダです。
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