玉コンニャクのコンソメチャップ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉コンニャク １袋
- 人参 １／３本
- おろしニンニク １片分
- 輪切り赤唐辛子 ４本分
- オリーブ油 ５g
- チキンコンソメ ５g
- 水 ２００cc
- トマトケチャップ 大さじ２
- ローリエ（パウダー） 少々
作り方
- 1 玉コンニャクは、熱湯で下ゆでして水気を切り。
- 2 人参は粗みじんぎりにし。
- 3 プライパンにオリーブ油を熱して、おろしニンニク＋赤唐辛子を炒め、香りが出てきたら１＋２を入れてさらに炒め。
- 4 チキンコンソメ＋水を加え。
- 5 トマトケチャップ＋ローリエ＋コショウで調味し、水気が無くなるまで中火でグツグツしたら出来上がり。
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