茗荷のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茗荷 ４本
- 油揚げ 小１枚
- 液体出汁入り味噌 ３０g
- 水 ３００cc
- 小口切り細ネギ 大さじ１
作り方
- 1 茗荷は、縦半部に切り、ななめ薄切りにし。
- 2 厚揚げは、熱湯をくぐらせ油抜きして、短冊切り。
- 3 鍋に、液体出汁入り味噌＋水を入れて煮立て、煮立ったら１＋２を入れて一煮立ちさせ、最後に小口切り細ネギを入れたらできあがり。
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